profile
Опубликовано 5 лет назад по предмету Биология от Аккаунт удален

почему листья топинамбура не сладкие на вкус в отличии от клубней

  1. Ответ
    Ответ дан haggai
    Потому что у топинамбура в вакуоле скапливается другие вещества.
  2. Ответ
    Ответ дан tryam99
    Идет отток питательных веществ из стеблей и листьев в клубни.Именно по этой причине в листьях глюкозы практически нет а  в клубнях происходит накопление глюкозы и инулина и этим обуславливается сладкий вкус топинамбура