profile
Опубликовано 5 лет назад по предмету Химия от anastasiyakamy

от чего при кипячении молока в верхних слоях накапливается сметана, а в нижних - белые сгустки и прозрачная жидкость (сыворотка)

  1. Ответ
    Ответ дан ancos1996
    Сметана накапливается потому что происходит свертывание бактерий.